Идеей открыть в Ришон ле-Ционе настоящий пивной бар владелец паба «Бар шева» Алон загорелся еще в Лондоне

По созвучию название этого пивного бара очень напоминает южный израильский город, связанный с судьбоносными событиями нашей древней истории и праотцом Авраамом лично, однако территориально заведение никакого отношения к Беер-Шеве не имеет. Хотя бы потому, что находится в центре Ришон Ле-Циона, на улице Бялик. Однако косвенное, символическое сходство все же имеется — цифра семь. Только в том случае речь шла о семи овцах, принесенных в жертву для скрепления межплеменного союза, а здесь – о семи кранах качественного пива, означающего для поклонников этого живительного алкогольного напитка обещание отлично проведенного вечера.

Идеей открыть в Ришон ле-Ционе настоящий пивной бар его владелец Алон загорелся еще в Лондоне, где в течение нескольких лет бывал в рабочих командировках довольно часто. Именно в столице туманного Альбиона радушный хозяин «Бар шева» оценил приверженность англичан к пабам, которые в Англии имеют намного большее значение, чем просто место, где можно выпить пинту-другую эля. Паб в Лондоне, да и в других британских городах – это скорее клуб по интересам, где можно встретиться с друзьями, обсудить последние новости и, конечно, в который раз продегустировать любимый напиток.

Любопытно, что слово паб появилось в английском языке еще в викторианскую эпоху, как сокращение от «public house» — дом общественных собраний.
Именно такую задачу – создать  уютный бар, где можно было приятно провести время с друзьями или любимой девушкой, встретиться с деловым партнером  — ставил перед собой Алон, и сейчас по прошествии нескольких месяцев, можно отметить, что это ему удалось.

Слагаемые успеха – уютный дизайн помещения (зал на 60 мест и 30 снаружи), качественные напитки и закуски, культурная программа и различные скидки и акции – в наличии, поэтому и свои постоянные посетители уже есть. В нашей стране поклонников одного из древнейших напитков хватает, но пивных заведений на таком уровне, как «Бар шева», не слишком много.
Подробнее о пивной карте паба. Во-первых, как уже было сказано в этом пабе семь кранов, из которых течет семь сортов разливного пива. Красавица-блондинка с аристократическим именем Анастасия и в тоже время бармен с большим опытом любезно предложит вам на выбор  такие сорта, как «Малка светлое», «Малка адмонит», «Кастель», «Кастель Роз», «Трипл», «Карлсберг» и «Туборг». Во-вторых, есть еще не менее пяти сортов бутылочного пива —  «Голдстар», «Гиннесс», «Корона», «Вайнштефан» и «Эдельвейс».  Ну, а в-третьих, имеется еще и большой выбор качественного алкоголя из крепких напитков.

Меню паба «Бар шева» разнообразно и вызывает желание попробовать  все указанные закуски, хватило бы только физических сил. Ведь это не стандартный набор меню пивного заведения, а замечательное сочетание блюд восточной и европейской кухни. Здесь и паштет из куриной печени, и рыбная икра, и лакерда, и бурекасы с сыром и мясной начинкой.

Ревнители кашрута, по мнению Алона, могут не волноваться. Все предлагаемые здесь закуски приготовлены по всем правилам, из кошерных ингредиентов, без смешивания мясного и молочного, но, никто, конечно, не запретит вам заказать сначала «куфтаот» — восточная версия вареников с мясом – или фокаччу с кусочками баранины и тхиной, а потом закусить сыром. Есть еще и салаты, и сэндвичи с гусятиной, индюшатиной, ростбифом, и пасты и многое другое.
Если говорить о ценах в пабе «Бар шева», то они рассчитаны на самый широкий круг посетителей. Поллитра разливного пива стоит от 27 до 32 шекелей, а замечательная воздушная фокачча с семью (опять-таки) закусками  — 59 шекелей.
По воскресеньям в «Бар шева» обычно бывает специальное мероприятие: алкоголь 1+1, в понедельник – выступления стендапистов, в пятницу – встреча субботы по-гречески.
«Бар-Шева», Ришон-ле-Цион, ул. Бялик, 13, 050-5719171

Фото в первой галерее: Гарри Резниковский, zahav.ru