Юбилейный конгресс шеф-поваров, в котором приняли участие более ста кулинаров прошел в городе Нетания

25 ноября  Ассоциация шеф-поваров Израиля отметила свой юбилей — 50-летие со дня основания. Юбилейный конгресс шеф-поваров, в котором приняли участие более ста кулинаров, среди которых 30 выдающих представителей этой профессии из разных стран мира, продолжался четыре дня и проходил в Нетании. Завершающий гала-вечер проходил в зале гостиницы «Парк» и включал в себя приветственные речи руководства Ассоциации, зарубежных шеф-поваров, представителей министерств экономики и туризма. В качестве гостей на гала-церемонии присутствовали также послы Франции, Англии, Бразилии и Южной Кореи. Из этих стран на конгресс прибыли зарубежные шефы.

На вечере также можно было увидеть старейших шеф-поваров Израиля — Хаима Коэна, Ури Гутмана, Реувена Хареля, Рафи Яфета, Адама Эйнава, Илана Роберта и других. Женскую половину профессии представляла знаменитая Рут Сиркис, выпустившая несколько кулинарных книг, ставших бестселлерами.

Моше Кац, руководитель Департамента занятости в Министерстве экономики выступил перед участниками вечера и озвучил приветствие министра туризма Ярива Левина, который поздравил израильских кулинаров с юбилеем их профессионального объединения и поблагодарил зарубежных шеф-поваров, приехавших в нашу страну в столько непростое с точки зрения безопасности время.

Одним из самых волнительных моментов церемонии стало посмертное награждение Маара Ганема, друзского шеф-повара, который должен был принять участие в телепрограмме «Мастер шеф», но скончался от лейкемии в возрасте 40 лет. Медаль и диплом вместо него получил его брат, который, принимая награду, сказал, «что Маар, который был офицером израильской армии,  очень ценил уважение, которое оказывало ему государство Израиль и Ассоциация шеф-поваров».

Организаторами конгресса стали Академия «Мастер шеф Израиля», руководитель которой шеф-повар Леон Менахем является также президентом Ассоциации шеф-поваров с 2012 года, и шеф-повар Йоси Эльбаз, специалист по стратегии развития и дизайну израильских и европейских ресторанов.

Фото: Эяль Гутман