В преддверии (предчувствии, предощущении) Дня влюбленных в ресторане «Дагим 206» объявили Неделю Любви

 

Между прочим, не только у мужчин путь к сердцу лежит через желудок. Женщины тоже не чужды гурманства, хотя и пытаются скрывать свои истинные чувства, прикрываясь стремлением к здоровому образу жизни и идеально-невесомому весу. Но попробуйте пригласить свою избранницу на ужин в отличный рыбный ресторан, и будьте уверены, что она согласится. Встречаются, конечно, особы, равнодушные к рыбе и морепродуктам, но это скорее исключение, чем правило.

Ну, а те, кто живет по правилам, плохо представиляют себе романтический ужин без креветок в каком-нибудь изысканно-сливочном соусе с бокалом охлажденного белого вина. Тем более, что неумолимо надвигается самый романтический праздник в году — День всех влюбленных, и без романтического ужина никак не обойтись.

Осталось только решить вопрос, куда пригласить свою любимую, которая к рыбе и прочим афродизиакам относится благосклонно. Ведите в «Дагим 206» — не ошибетесь! Этот шефский ресторан уже больше двадцати лет не меняет адреса, а это значит, что есть постоянная публика, по достоинству оценивающая мастерство шеф-повара и качество продуктов, из которых готовятся блюда.

— Здесь у вас все 206 сортов рыб указаны? — спрашиваю официанта, изучая меню ресторана.

— Вы о названии? Нет, тут другая история, которая начиналась более сорока лет назад на улице Дизенгоф, где в доме номер 206 располагался мясной ресторан, очень популярный в Тель-Авиве. Потом уже переехали сюда, но название сохранили …

Почему владельцы ресторана поменяли «прописку», сменив бурлящий днем и ночью тель-авивский центр на тихий район Цахала, история умалчивает, да и мы не станем отвлекаться на «дела давно минувших дней». Лучше проверим меню, исследуем его вдоль и поперек и сделаем заказ или (и я частенько так делаю) положимся на мнение официанта, который расскажет нам о том, какое вино мы предпочитаем в это время суток, и что к этому вину подходит лучше всего. А уж официантам в этом ресторане можно доверять, можете мне поверить!

В первую очередь разберемся с романтическим ужином. В преддверии (предчувствии, предощущении) Дня влюбленных в ресторане «Дагим 206» объявили Неделю Любви. С 14 по 20 февраля, начиная с 17:00 в ресторане действует особый тариф, такой романтический пакет – закуска, основное блюдо и особый праздничный десерт – всего за 159 шекелей.

Среди блюд, который шеф-повар Ицик Харель выбрал для любовной трапезы, легкие рыбные блюда и морепродукты, приготовленные в столь актуальном в последние десятилетия стиле фьюжн. Этот стиль еще и наиболее романтичный, кстати. Ведь, фьюжн – это кулинарный стиль без строгих правил, главное, чтобы продукты, собранные в одном блюде, сочетались по вкусу и по структуре, дополняя друг друга, а готовым блюдам были присущи легкость и свежесть.

Среди новых блюд в меню ресторана — хрустящие кальмары с гарниром из черного киноа (62 шекеля), салат из сырого тунца (68 шек.),  крудо из свежайшего морского мусара-горбыля серебристого (65 шек.), равиоли со свекольной начинкой (68 шек.),  рыбный кебаб (65 шек.),  тунец с корочкой из морских водорослей и кунжутом (59 шек.),  фетучини из шпината с креветками, мидиями и другими морепродуктами в оливковом масле (84 шек.), морепродукты с диким рисом (132 шек.), запеченный мусар со сливочным сыром и калеными сладкими перцами (149 шек.) и многие другие кулинарные изыски от местного шеф-повара, учившегося и стажировавшегося в Америке.

Вина в меню исключительно израильского производства – для «Дагим 206» это вопрос принципа. Винная карта впечатляет и позволяет выбрать самое подходящее для каждого из предложенных блюд.

Бизнес-ланч в «Дагим 206» подается с воскресенья по четверг до 17:00 и традиционно включает закуску, основное блюдо и десерт (110 шекелей).

Ну как, уже решили, где провести романтический ужин 14 февраля? Тогда записывайте адрес: Тель-Авив, Цаала, улица Моше Снэ, 54. Ресторан работает каждый день, с 12:00 до 23:30. Телефон: 03-6483030.

Сайт ресторана «206 дагим»

Текст: Элеонора Хризман

Фото: Афик Габай