Бездымный угольный Lotus Grill  позволяет готовить мясо и рыбу на углях в любом удобном месте, но главное — абсолютно без дыма 

 

Нежная треска на гриле

Ингредиенты

Стейк трески (можно взять любую белую рыбу) — 4 штуки
Орегано сушенный — 2 чайных ложки
Тмин — 0,5 чайные ложки
Соль — 1,5 столовых ложки
Масло оливковое — 3 столовых ложки
Кинза — 3 столовых ложки
Лайм — 1 штука
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Способ приготовления Порубите кинзу. Выложите кусочки рыбы на тарелку кожей вниз, посыпьте специями и солью. Оливковое масло смешайте с рубленой кинзой и полейте смесью рыбу. Закройте тарелку пищевой пленкой, поставьте в холодильник мариноваться на 2 часа. За 30 минут до начала приготовления на углях достаньте замаринованную рыбу из холодильника. Положите рыбу в Lotus Grill, запекайте сначала кожей вниз 3–4 минуты, затем переверните и готовьте еще около 3 минут. Переложите рыбу в тарелки, слегка приправьте солью и свежемолотым черным перцем, сбрызните соком половины лайма. Вторую половину лайма нарежьте дольками. Выложите рыбу на тарелки и подавайте с дольками лайма, зеленым салатом, картофельным пюре или салатом из запеченных овощей.

Сочный стейк с ароматом дыма

Ингредиенты

Антрекоты из говядины (по 220 грамм) — 4 штуки

Для маринада:
Соус соевый — 0,3 стакана
Сахар коричневый — 0,25 стакана
Сок лимонный — 2 столовых ложки
Чеснок — 6 зубчиков
Масло кунжутное — 0,25 стакана
Соль морская — 2 чайных ложки

Для подачи:
Лук зеленый — 4 стебля
Кунжут — 2 столовых ложки
Способ приготовления: Слегка обжарьте семена кунжута, мелко нарежьте чеснок. Выложите стейки на блюдо с бортиками. В миске соедините все ингредиенты для маринада, перемешайте, пока сахар не растворится. Залейте маринадом мясо, оставьте мариноваться минимум на 1 час (1–2 раза переверните). Приготовьте Lotus Grill. Смажьте решетку растительным маслом. Достаньте мясо из маринада, дав ему стечь, выложите на решетку и готовьте по 4 минуты с каждой стороны. Переложите стейки на доску, дайте «отдохнуть» 10 минут.

Салат гриль с курицей

Ингредиенты

Куриное филе — 1 штука
Морковь — 1 штука
Крупные шампиньоны — 3 штуки
Зеленый лук — 1 пучок
Растительное масло — 5 столовых ложек
Тимьян — 1 чайная ложка
Соль — 2 щепотки
Перец — 1 щепотка
Горчица — 1 столовая ложка
Лимонный сок — 1 столовая ложка
Способ приготовления: Положите замаринованное куриное мясо в Lotus Grill. Для этого до жарки намажьте курицу растительным маслом с добавлением тимьяна, а также посолите и поперчите. Жарьте по 4-5 мин. с каждой стороны. Этого будет достаточно, и мясо не потеряет сочность. Готовое мясо охладите на столе и порежьте по диагонали на небольшие слайсы. В масле с тимьяном, которое мы использовали для маринования мяса, обжарим овощи и грибы. Филе и овощи выкладываем на блюдо, добавляем нарезанный лук и поливаем соусом.

Бездымный угольный Lotus Grill  позволяет готовить мясо и рыбу на углях в любом удобном месте, но главное — абсолютно без дыма.

Все, что вам нужно, это заполнить специальную емкость углем, добавить немного экологичной горючей жидкости на основе спирта, подключить Grill, и через 3 минуты вы сможете начать готовить мясо или рыбу.

Внешняя поверхность Lotus Grill остается прохладной, даже когда горят угли, что позволяет перемещать его с места на место. 1 кг экологичного угля — без дыма и запаха — хватит на 6 раз. Благодаря специальной конструкции гриля выходящий из приготавливаемой пищи жир не попадает на уголь и, таким образом, не сгорает, поэтому дыма практически не выделяется. При этом блюда на Lotus Grill получаются с низким содержанием жира. Lotus Grill может непрерывно работать в течение 45 минут, без замены угля. После того, как вы все приготовили, нужно просто выключить гриль и выбросить из него уголь. Вы также сможете мыть внутренние части гриля в посудомоечной машине.

Иллюстрации: pixabay.com