Мульти-кухня Le Bistro Bar  удачно объединяет в себе колорит средиземноморской кухни с пикантностью азиатской, французский шик и по-настоящему народные блюда

 

Ресторан Le Bistro Bar, который находится на въезде в Холон, открылся больше двух лет назад. За этот короткий срок ресторан не только приобрел популярность среди работников фирм, расположенных в двух ближайших офисных небоскребах, но и обзавелся постоянной клиентурой из центра Холона, Тель-Авива, Ришон ле-Циона, Ашдода, Герцлии и других городов центра и юга страны.

Успех такого заведения общественного питания всецело зависит от блюд, которые в нем подают. Le Bistro Bar находится далеко не в центральной части города, поэтому случайных клиентов здесь почти не бывает. Главная роль отводится шеф-повару, задача которого — удивить даже самых искушенных гурманов, чтобы они захотели возвращаться в его ресторан снова и снова.

В последнее время стала очень популярной мульти-кухня. Отличное кафе, где можно вкусно позавтракать, кондитерская, где всегда есть свежая ароматная выпечка, а вечером – уютный ресторан. Все это сочетает в себе Le Bistro Bar в новом деловом центре Холона. Мульти-кухня Le Bistro Bar  удачно объединяет в себе колорит средиземноморской кухни с пикантностью азиатской, французский шик и по-настоящему народные блюда.

Смена сезонов побуждает хорошего шеф-повара разнообразить ресторанное меню. Так и в Le Bistro Bar: с переходом на зимнее время в меню ресторана появились новые блюда. Итак, что же стоит включить в вашу «обязательную программу» при посещении этого заведения общественного питания?

Начать, конечно, нужно с закусок. А в меню Le Bistro Bar их столько, что будут удовлетворены даже требовательные вегетарианцы. Есть свекольный карпаччо с яблоками и брынзой, цветная капуста в тхине с помидорами и другие легкие блюда, но лично я от души рекомендую попробовать нежнейший крем из баклажанов, который подается с крутым яйцом. При этом порция такая, что вместе с только что испеченным мини-багетом может полностью заменить обед из нескольких блюд. Но посещение ресторана предполагает не только утоление голода, но и наслаждение искусством шеф-повара и его помощников, а потому дегустация продолжается.

Из богатого ассортимента основных блюд вы можете выбрать, например, всевозможные фаршированные овощи: виноградные листья, баклажан, цветная капуста и сладкий перец, наполненные рисом. Тиляпия, которая на иврите красиво именуется «амнун», подается здесь в восточном стиле: филе рыбы с овощами «стир- фрай» («мукпацим») под азиатским соусом и сопровождается хрустящими ломтиками батата, зеленым луком, обжаренными семенами кунжута и зеленым салатом. Любителям мясных блюд, безусловно, придется по вкусу «стир-фрай» с антрекотом – полоски антрекота с ньокки, шпинатом, клюквой, грецкими орехами, зеленым луком и морковью в кисло-сладком соусе. Или другой вариант – «Тексас чиз тост» – открытый сэндвич, вмещающий в себя копченую говяжью грудинку, острые помидоры, жареный лук с ломтиками соленого огурца под аппетитной «корочкой» пармезана и моцареллы с фирменным соусом и зеленым салатом. Стоит заметить, что в Le Bistro Bar завозят только самое свежее мясо, качеству которого уделяется здесь особое внимание.

Фото: PR

Ассортимент меню разнообразят блюда итальянской кухни, то есть всевозможные пасты: ньокки с каштанами, равиоли с бататом, паста с морепродуктами, которые понравятся самым взыскательным посетителям. Кроме свежих и аппетитных даров моря, важную роль играют сами макаронные изделия, так как  готовятся они тоже в стенах ресторана, в лучших итальянских традициях.

Естественно, посетители ценят не только экзотику, но и повседневные вкусные блюда. К примеру, разные виды пиццы и шницеля – прекрасный обед для семейных пар и детей. Отличные гамбургеры, которые предпочитаются на обед  хайтековцы из близлежащих офисов. Также деловых людей порадуют королевские завтраки: хлеб из собственной пекарни, натуральные соки, разнообразные варианты подачи, демократичная цена и высокая скорость обслуживания – все это в их распоряжении с 8 утра. В полдень в Le Bistro Bar  подаются бизнес-ланчи, начиная с 35 шекелей.

И, конечно, божественно вкусные десерты, шоколадные бисквиты, мороженое, взбитые сливки и свежая выпечка, которую покупают домой многие офисные работники и даже приезжают специально за сдобными рулетами, кишами, пирогами с различными начинками.

Ближе к вечеру зал наполняется молодежью, семейными парами, веселыми компаниями, которые желают распробовать новинки обширной коктейльной карты. Бармены в Le Bistro Bar любят и умеют составлять отличные коктейли, и всегда готовы подобрать и смешать что-то, что придется по вкусу именно вам. Кроме того, классический выбор крепких спиртных напитков, пива и вин дополняет особое израильские «пиво-бутик» «Александр», которое приятно удивит любителей. Ресторан открыт до поздней ночи, а также работает по субботам, что, несомненно, добавляет ему популярности.

Le Bistro Bar открыт семь дней в неделю, начиная с 8:00 и до последнего клиента. Адрес: ул. А-Рокмим 26, Холон, 03-6047485. Есть возможность организации торжеств до 100 человек. Подробности и заказы на сайте ресторана