Выращивание маслин – одна из старейших областей сельского хозяйства Израиля, в которой задействовано более 100 тыс. семей

По прогнозам Министерства сельского хозяйства год должен стать малоурожайным, но владельцы плантаций в центре страны сообщали об урожае, превышающем показатели предыдущих лет, что позволит выпустить дополнительные редкие вкусы оливкового масла.
В Израиле начался сезон сбора оливок, который продлится до конца ноября – начала декабря. Выращивание маслин – одна из старейших областей сельского хозяйства Израиля, в которой задействовано более 100 тыс. семей. Согласно последнему отчету, подготовленному Министерством сельского хозяйства и Центральным статистическим управлением, общая площадь оливковых плантаций в стране составляет 975 тыс. дунамов. Большая их часть находится в Иудее и Самарии.

По прогнозам Министерства сельского хозяйства, этот год станет малоурожайным, с одного дунама на плантациях Иудеи и Самарии планируется собрать около 30 кг.
Несколько иная ситуация ожидается в центре страны. По словам Мирав Шапиро, совладелицы маслодавильни «Шамна», расположенной в окрестностях Петах-Тиквы, урожай этого года будет выше, чем в предыдущих и они даже намерены производить особые новые сорта оливкового масла.
Сезон сбора оливок всегда считался в Израиле праздничным, в этот период множество маслодавилен приглашают жителей страны своими руками собрать маслины, понаблюдать за процессом производства масла и узнать секреты маринования оливок.

http://tourneto.comshamnaolivki/