Примерно, в 17-м веке щуку на кулинарном олимпе потеснил карп, которого в Польше стали готовить так же, как и его предшественницу   Евреи жили в Польше более тысячи лет. Первые небольшие общины появились уже к 13-му веку, а уж когда, в начале 14-го века, на польский престол взошел Казимир III и перевел иудейское население страны под свою юрисдикцию, то в … Читать далее Варшава кулинарная: фрикадельки, карп и щука…по-еврейски