Белая лазанья с шпинатом и фетой — простое и эффектное блюдо к Шавуоту

 

Шавуот — это время щедрых столов, молочных угощений и семейных встреч. Хочется приготовить что‑то праздничное, красивое и вкусное, но без долгих часов у плиты. Помимо привычных чизкейков и запеканок, многие ищут новое блюдо, которое приятно удивит гостей и при этом останется домашним и уютным.

Белая лазанья с шпинатом и фетой от бренда Hostess — отличный вариант для такого случая. Мягкие листы лазаньи, нежный сливочный соус, ароматный шпинат и слегка солёная фета создают насыщенное, яркое и очень аппетитное блюдо. С первого взгляда кажется, что готовили долго и тщательно, а на самом деле — всё просто и удобно.

Лазанья и ее начинки | TOURNETO.CO

Ингредиенты

Для лазаньи: 8–10 листов лазаньи, разломанных по размеру формы, 1 ст. л. оливкового масла, 2 измельчённых зубчика чеснока, 300 г свежего шпината или размороженного и отжатого, 250 г раскрошенной феты, 200 г тёртого жёлтого сыра, 250 мл сливок для готовки, 250 мл молока, 2 ст. л. сливочного сыра, 1 ст. л. муки, соль, черный перец по вкусу и немного мускатного ореха (по желанию).

Для посыпки возьмите 2 ст. л. тёртого жёлтого сыра и немного раскрошенной феты.

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 180 °C. В широкой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте чеснок и обжаривайте около 30 секунд. Добавьте шпинат и готовьте, пока он не уменьшится в объёме и не станет мягким. Если используете замороженный шпинат, достаточно просто прогреть его и слегка выпарить лишнюю жидкость. Приправьте чёрным перцем и снимите с огня.

В большой миске смешайте сливки, молоко, сливочный сыр и муку до получения однородного соуса. Добавьте немного соли, чёрного перца и мускатного ореха по вкусу.

Слегка смажьте форму диаметром 20 см (можно одноразовую алюминиевую). Налейте немного соуса на дно формы. Выложите слой листов лазаньи, разломанных по размеру. Сверху распределите немного шпината, немного феты и немного тёртого сыра.

Продолжайте выкладывать слои в том же порядке: соус, листы лазаньи, шпинат, сыры — пока не закончатся ингредиенты. Верхний слой должен быть соусом.

Шавуот: 3 простых рецепта | TOURNETO.CO

Посыпьте сверху дополнительным тёртым сыром и немного фетой.

Накройте форму фольгой (не слишком плотно) и запекайте около 25 минут. Затем снимите фольгу и запекайте ещё примерно 10 минут, пока верх не подрумянится и запеканка не станет плотной. Достаньте из духовки и дайте постоять около 10 минут перед нарезкой.

Подавайте горячей или тёплой, нарезав треугольниками. Отлично сочетается со свежим зелёным салатом, антипасти или свежими овощами. При разрезании получается красивый слоистый разрез — идеально для праздничного стола на Шавуот.

Небольшой совет, который экономит время

Можно собрать лазанью заранее — за несколько часов до прихода гостей. Храните в холодильнике и запекайте непосредственно перед подачей. Останется только поставить в духовку и наслаждаться чудесным ароматом по всему дому.

Количество продуктов рассчитано на 6–8 порций, время приготовления около часа.

Веселого праздника Шавуот и приятного аппетита!

Маленькие секреты шавуотней запеканки | TOURNETO.CO